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l羟脯氨酸
型    号:食品级
原 产 地:中国 郑州
更新日期:2019-06-20
起批量(公斤)价格
9-49550.00元/公斤
≥49530.00元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:89498公斤
建议零销价:550元/公斤
单 价:530.00 元 计量单位:公斤

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l羟脯氨酸

英文名称:hydroxyproline

Hyp定义:脯氨酸羟化后的产物,为3-羟基脯氨酸(3Hyp)或4-羟基脯氨酸(4Hyp)。胶原中约50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量3Hyp。也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅、补体C1和伸展蛋白中。在天然蛋白质中尚未发现D-羟脯氨酸。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);氨基酸、多肽与蛋白质(二级学科)

以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

l羟脯氨酸( hydroxyproline )

汉语读作:qiǎng fǔ'ān suān

 

  分 子 式:C5H9NO3 

  分子量 131.13

 

   人体蛋白质中以胶原蛋白含l羟脯氨酸的量最多,儿胶原蛋白是构成结缔组织中胶原纤维的主要成分.胶原纤维广泛分布于全身各个器官中,所以胶原蛋白是体内含量*蛋白质,约占人体蛋白质总量的1/3.利用Hyp在胶原蛋白中含量*这一特点,通过血液和尿液对Hyp的测定,可了解体内胶原蛋白分解代谢情况,即可作为结缔分解情况指标。临床检验普遍使用氨基酸自动分析效果满意。

 

 l羟脯氨酸 性 状:白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。

 

 l羟脯氨酸 用途:增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂 。

 

  l羟脯氨酸 生产方法:由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质,用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。

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仓库图_副本

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