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胆碱的作用
型    号:食品级
原 产 地:中国 郑州
更新日期:2019-06-18
起批量(公斤)价格
24-99160.00元/公斤
≥99155.00元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:894089公斤
建议零销价:160元/公斤
单 价:155.00 元 计量单位:公斤

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胆碱的作用

中文名称:胆碱

英文名称:Choline

英文别名:Choline hydroxide solution; 2-Hydroxyethyl trimethyl ammonium hydroxid; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium hydroxide; 2-(trimethylammonio)ethanolate[2]

CAS号:123-41-1

分子式:C5H15NO2

分子量:121.18

MDL号:MFCD00002831

       胆碱的作用

       胆碱是季胺碱,为无色结晶,吸湿性很强;易溶于水和乙醇,不溶于氯仿、乙醚等非极性溶剂。

       胆碱是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物,同时又是乙酰胆碱的前体。人体也能合成胆碱,所以不易造成缺乏病。胆碱耐热,在加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下,即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。

       胆碱的作用

       胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分,卵磷脂即是磷脂酰胆碱,广泛存在于动植物中。

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仓库图_副本

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