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食品级 酶制剂 糖化酶
型    号:食品级
原 产 地:中国 郑州
更新日期:2019-08-23
起批量(公斤)价格
25-50020.00元/公斤
500-100018.00元/公斤
≥100016.00元/公斤
全部信息
最低订购量:25公斤
可销售总数量:89495公斤
建议零销价:20元/公斤
单 价:16.00 元 计量单位:公斤

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糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。

中文名称淀粉脱支酶

CAS NO.9032-08-0

中文别名 淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3

英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE

英文别名 amyloglucosidasefromaspergillusniger;AMYLOGLUCOSIDASE, ASPERGILLUS NIGER;ALPHA1,4-D-GLYCAN (GLUCOHYDROLASE);1,4-ALPHA-D-GLUCAN GLUCOHYDROLASE;EC 3.2.1.3;GLUCOAMYLASE;EXO-1,4-ALPHA-GLUCOSIDASE

EINECS 232-877-2

密度: ~1.2 g/mL at 25 °C

化学性质

近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水,几不溶于乙醇氯仿乙醚

 

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仓库图_副本

201204131503299650794




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